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    Notrecarte

    PRIMO



    Polenta crémeuse, fruits de mer et crustacés, chapelure à la pistache €19
    Terrine de foie gras farci à la méditerranéenne, coulis abricot / limoncello / romarin €21
    Tartare de thon rouge, saveurs fruitées, concombre / menthe €21
    Calamars farcis au risotto parfumé à la truffe, truffe fraîche, copeaux de pecorino €19

    PASTA / RISOTTO (primo o secondo)



    Pâtes noires au poulpe, sauce tomate safranée et petits pois €16 - 21
    Gnocchis à l'andouille calabraise et cime di rape €16 - 21
    Linguines aux vongoles, pesto d'herbes, burratina di bufala €16 - 21
    Ravioles de volaille jaune / ris de veau croustillant €21

    SECONDO



    Dos de lieu noir et foie gras poêlé, velouté carotte / gingembre / curry, spaghettis de courgettes €26
    Noix d'entrecôte (selon le marché), sauce Nero d'Avola / fruits rouges et ses accompagnements €29

    DOLCE



    Crème brûlée revisitée, kaki / pistache / caviar d'esturgeon €12
    Crémeux kalamansi / mangue, fruits rouges et ses glaces €11
    Tiramisu dans sa sphère en chocolat €11
    Assiette de fromages italiens €12

    Tous nos desserts et glaces maison sont confectionnés à base de produits bio provenant de la ferme.