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    Notrecarte

    PRIMO



    Calamars farcis au risotto parfumé à la truffe, pecorino et truffe fraîche €18
    Poulpe pané, déclinaison au chorizo et artichaut, jus de veau €21
    Tartare de veau méditerranéen et mousses de mascarpone aux fruits €21
    Demi-homard rôti / caviar, steak de pastèque farci à la burrata et vinaigrette fruitée €24

    PASTA / RISOTTO (primo o secondo)



    Papardelle au ragú blanc d’agneau €16 - 21
    Calamarata au pesto et moules à la méditerranéenne €16 - 21
    Risotto de St-Jacques et scampis à la crème d’asperges €16 - 21
    Ravioles de foie gras et canard confit à la truffe, Espuma de pommes de terre et truffe fraîche €18 - 23

    SECONDO



    Dos de cabillaud, crémeux petits pois / pancetta et lentille s à l’italienne €25
    Quasi de veau rosé et lasagnette, déclinaison autour de la carotte jus de veau aux agrumes €28
    Couronne d’agneau en croûte gremolata revisitée, gratin de légumes méditerranéens et scarmozza affumicata €29

    DOLCE



    Damier glacé abricot / chocolat blanc et meringue farcie €10
    Assiette de fromages italiens €10
    Torta exotique et fruits rouges, glace au kalamansi / mangue €10
    Tiramisu dans sa sphère au chocolat et sa glace au lait d 'amandes €10

    Tous nos desserts et glaces maison sont confectionnés à base de produits bio provenant de la ferme.