Notrecarte

PRIMO



Burger croustillant de thon rouge (mi-cuit) 22€
Tartare de boeuf Angus, espuma de parmesan, truffe fraîche 22€
Pizzetta blanche, ricotta, guanciale et radicchio 12€
Arancini, chair de saucisse et n'duja calabraise (2 pièces) 12€
Parmigiana 15€
Moules à l'italienne 15€

PASTA / RISOTTO (primo o secondo)



Trofie au pesto, haricots et burrata 17-22€
Rigatone aux légumes, façon carbonara 17-22€
Calamarata all'amatriciana 17-22€

SECONDO



Turbot / St Jacques, purée onctueuse de pommes de terre, poireaux frits, jaune d'oeuf en texture et truffe fraîche 38€
Entrecôte Rubia Gallega (+/- 250 gr), sauce chimichurri et sauce gorgonzola et ses accompagnements 38€
Côte à l'os Black Pearl (2 couverts +/- 800 gr), sauce chimichurri et sauce gorgonzola ses accompagnements 78€

DOLCE



Tubes croustillants, confit d'agrumes et crème de lait 12€
Tarte croquante, pistache et dôme glacé à la fleur d'oranger 12€
Glace au lait d'amande revisitée 12€
Planche de fromages italiens 12€

Tous nos desserts et glaces maison sont confectionnés à base de produits bio provenant de la ferme.



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