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PRIMO
Calamars farcis au risotto parfumé à la truffe, pecorino et truffe fraîche
€18
Poulpe pané, déclinaison au chorizo et artichaut, jus de veau
€21
Tartare de veau méditerranéen et mousses de mascarpone aux fruits
€21
Demi-homard rôti / caviar, steak de pastèque farci à la burrata et vinaigrette fruitée
€24
PASTA / RISOTTO (primo o secondo)
Papardelle au ragú blanc d’agneau
€16 - 21
Calamarata au pesto et moules à la méditerranéenne
€16 - 21
Risotto de St-Jacques et scampis à la crème d’asperges
€16 - 21
Ravioles de foie gras et canard confit à la truffe, Espuma de pommes de terre et truffe fraîche
€18 - 23
SECONDO
Dos de cabillaud, crémeux petits pois / pancetta et lentille s à l’italienne
€25
Quasi de veau rosé et lasagnette, déclinaison autour de la carotte jus de veau aux agrumes
€28
Couronne d’agneau en croûte gremolata revisitée, gratin de légumes méditerranéens et scarmozza affumicata
€29
DOLCE
Damier glacé abricot / chocolat blanc et meringue farcie
€10
Assiette de fromages italiens
€10
Torta exotique et fruits rouges, glace au kalamansi / mangue
€10
Tiramisu dans sa sphère au chocolat et sa glace au lait d 'amandes
€10
Tous nos desserts et glaces maison sont confectionnés à base de produits bio provenant de la ferme.